대구 막창 맛집 BEST5, 대구 막창은 다르다

 

대구 하면 딱 생각나는 유명한 음식은  막창입니다. 막창이 똑같지 않나?라고 생각하신다면 대구에 가서 드셔보세요. 오래된 전통을 가지고 있는 식당들이 많고, 그만큼 맛과 내공이 다릅니다. 제가 추천드리는  5가지 막창집을 소개드리겠습니다.
 

1. 걸리버막창

 

대구에서 유명한곳으로 손에 꼽히는 막창전문점입니다.

 

걸리버막창

 

후기

 
주말이면 오픈시간에  맞춰서 가야 웨이팅 없이 먹을 수 있는 유명한 대구 막창집입니다.

이곳의 매력은 파절임과  찍어 먹는 막창소 쓰입니다.  소스 안에 고추랑 쪽파가 잔뜩 들어 있어서 매콤하면서도 막창과 잘 어울립니다 막창은 초벌이 돼서 나오는데 불향이 입혀져 있습니다.  구운 막창은 촉촉하고 쫄깃하고 고소해서 맛있습니다 냄새는 전혀 나지 않고 계속 들어가는 맛입니다.

방문해 보시면 대구에서 왜 유명한 지 알 수 있습니다.

 

메뉴 

 
돼지막창, 생상겹, 생목살, 생가브리살 140g - 12,000원
 

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2. 구공탄막창

 제주도 돼지막창과 된장찌개가 유명한 집
 

 

구공탄막창

후기

 
걸리버막창과함께 대구에서 유명한 곳으로 초벌 돼서 나오는 막창은 그냥 먹어도 되지만 기호에 맞게 더 노릇노릇하게 구워드셔도 됩니다. 한입 씹었을 때 탁 터져 나오는 육즙과 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 훌륭합니다.

막창은 불향이 가득해서 쉽게질리지 않고 하나씩 집어먹다 보면 금방 한 접시 뚝딱입니다.
버섯된장찌개도 인기메뉴인데 버섯이 많이 들어가 있고 살짝 얼큰한 맛이 입을 싹 개운하게 해 줍니다.
 
 

메뉴 

 
돼지막창, 생상겹, 생목살 130g -13,000원, 버섯된장찌개 3,000원
 

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3. 마루막창

  블루리본을 받은 막창집

 

마루막창

 

후기

 
 막창이 고소하고 특제소스에 쪽파와 고추를 듬뿍 넣고 먹으면 최고의 안주가 됩니다. 매장은 카페처럼 인테리어가 깔끔하고 요즘 젊은 사람들이 좋아하게 돼있어서 부담 없이 찾아갈 수 있습니다. 대구에는 수성못점과 동촌유원지점이 있는데 둘 다 식사 후 산책하기 좋은 위치에 있습니다.

만약 오래된 노포의 분위기가 부담스럽고, 깔끔한 게 좋으시다고 하면 마루막창을 추천드립니다.
 
 

메뉴 

 
소막창 24,000원, 돼지막창 13,000원, 막밥 12,000원, 삼겹살 목살 15,000원
 

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4. 진해숯불막창

 
소의 위 부위인 소절창이 유명한 곳으로 노포의 정겨움이 느껴지는 곳입니다.

 

진해숯불막창

 

후기

 
대구 현지인들이 말이 찾는 집으로 평일 이른 시간에도 만석이 되고 주말에는 항상 웨이팅이 있는 대구에서 유명한 막창집입니다.  대표 메뉴인 소절창은 씹는 맛이 좋고 고소함이 팍팍 터집니다.  쪽파와 함께 구워 먹는데 쪽파와 소절창을 싸 먹으면 양이 좋아서 궁합이 잘 맞습니다.  쪽파는 구울수록 달콤해져서 아쉽고 모자랄 때마다 리필을 리필을 잘해주십니다

막창을 먹고 입가심으로 밥 한 공기와 된장찌개를 시켜 주시면 됩니다 된장찌개는 가벼우면서도 진하고 칼칼한 맛이 특징입니다

 
 

메뉴 

 
100g당 가격으로 돼지막창 10,000원, 소막창 11,000원, 생삼겹 10,000원, 목살 10,000원

 

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5. 양곱화

 
 한우 대창과 한우 곱창이 유명한 맛집입니다

 

양곱화

 

후기

 
  우선 가장 좋은 건 직원분들이 고기를 직접 구워 주십니다.  잘 먹고 오면 질기고 맛없기 때문에 전문가 직원분들이 구워 주셔서 정말 맛있게 먹을 수 좋습니다.  대창 은 육즙이 가득하고 고소한 게 일 뿐입니다 대창 자체에 양념으로 간이 돼 있어서 그냥 먹어도 감칠맛이 좋습니다.  곱창은 곱이 가득하게 들어가 있습니다 그래서 소스를 찍어 먹지 않아도 정말 맛있습니다.  전체적으로 모든 고기에 숯불 향이 가득하게 배어 있어서 개인적으로 정말 좋아합니다.

룸식 테이블도 있어서 조금 일찍 방문하시면 프라이빗하게 일행과 드실 수 있습니다.

메뉴 

 
 한우대창구이 19,000원 한우곱창구이 23,000원, 특양구이 27,000원, 낙곱새 35,000원

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 지금까지 대구에서 유명한 막창 맛집 5곳을 소개해드렸습니다. 이중에 한 곳만 방문하셔도 분명히 만족하실 거라고 생각합니다. 물론 사람마다 후기가 다르니 첨부드린 구글리뷰도 참고하시면 좋을 것 같습니다.